BELLO è BUONO….E SANO!

Tortino di crespelle di ceci alle zucchine

Un ottimo piatto gustoso per lo sportivo e per chi è sempre attento alla dieta. Perfetto bilanciamento tra carboidrati, proteine e grassi. L’abbondanza di pomodoro, fonte di licopene,è utilissimo per favorire l’abbronzatura

Gioia Scappi
Tortino di crespelle di ceci alle zucchine

Ingredienti

Dose per circa 12 crespelle:
7 cucchiai circa di farina di ceci

acqua q.b.

sale, pepe nero q.b.

1 mazzetto abbondante di rosmarino fresco sminuzzato

olio extra vergine di oliva (rigorosamente DOP di qualità italiano)

Ripieno:

400 gr di zucchine

200 g di formaggio feta

400 gr di pomodori pelati

qualche fogliolina di origano fresco

sale, pepe nero q.b.

olio extra vergine di oliva (rigorosamente DOP di qualità italiano)



Procedimento

Mescolate la farina di ceci con il rosmarino sminuzzato, sale e pepe. Aggiungete olio extra vergine di oliva e poi gradualmente dell’acqua fino ad ottenere una pastella omogenea e piuttosto liquida.

Scaldate una padella antiaderente bassa e sporcatela appena di olio extra vergine.

Distribuite uniformemente qualche cucchiaiata di pastella alla volta, lasciate cuocere qualche minuto finché non si rapprende e si stacca facilmente. Giratela per un minuto circa anche sull’altro lato e mettetela su un piatto. Procedete così fino ad esaurimento della pastella.

A questo punto dedicatevi al ripieno: scottate in acqua bollente salata le zucchine tagliate a fette, scolatele e lasciatele intiepidire.

Mescolate la feta tagliata a cubetti, olio extra vergine di oliva e pepe nero.

Prendete una teglia da forno, distribuitevi un filo d’olio extra vergine sul fondo e foderatela di crespelle.

Distribuitevi le zucchine, la feta condita, il pomodoro e l’origano fresco sminuzzato, fate un altro strato con le crespelle e ricominciate procedendo così fino ad esaurimento degli ingredienti.

Infornate in forno caldo per circa 30 minuti a circa 180°.

Buon appetito!

LIBERA LA BESTIA CHE C'È IN TE!

Contribuisci anche tu alla sezione LIVE NEWS, inviandoci un video, una foto o un articolo!

partecipa inviandoci i tuoi:

"Bello Figo"? Rappresenta il sogno degli immigrati...
come james dean in gioventù bruciata

"Bello Figo"? Rappresenta il sogno degli immigrati...

Bello figo o brutto sbronzo?
visto da un cattolico

Bello Figo o brutto sbronzo?


MC S.R.L.
sede legale: via angelo maj, 24 - 24121 Bergamo
C.f./P.IVA: 04061980167 - R.E.A.: BG-431792
Email: INFO@ILPOPULISTA.IT

direttore: alessandro morelli
condirettore: matteo salvini

ILPOPULISTA.IT È UNA TESTATA TELEMATICA REGISTRATA PRESSO IL TRIBUNALE DI MILANO, N. 121 DEL 27/04/2015

per i tuoi annunci: PUBBLICITA@MC-SRL.EU