BELLO è BUONO…E SANO!

Torta tre ingredienti

Estate, periodo di performance, non solo sportiva. Il cioccolato fondente regala flavonoidi antiossidanti a go go ed è anche un ottimo vasodilatatore

Gioia Scappi
Torta tre ingredienti

Per preparare questo dolce occorrono solo tre ingredienti e nessuna cottura. Gli amaretti sono biscotti a base di mandorle e albumi e di solito non contengono grassi vegetali. Fate comunque attenzione all’etichetta degli ingredienti, leggete bene. La componente prevalente in questo caso è rappresentata dagli zuccheri, quindi regolatevi di conseguenza.


Ingredienti

Dose indicativa per 6 persone


200 gr. di amaretti

200 gr. di cioccolato fondente

40 gr. di burro di ottima qualità


Procedimento


Sbriciolate tutti gli amaretti e metteteli in una ciotola insieme al burro freddo.

Lavorateli velocemente con le mani fino ad ottenere una palla. Se dovesse servire aggiungete qualche cucchiaio di acqua fredda, ma davvero pochissima.

Con il composto ottenuto fate uno strato spesso un paio di centimetri in una pirofila e pressate bene.

Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e versatelo sullo strato di amaretti. Livellate bene, ponete in frigorifero e lasciate riposare per alcune ore fino al momento di servire.
Buon appetito!

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