Pericoli per la salute

Roma, sequestrato nei ristoranti asiatici un quintale di pesce mal conservato

In due esercizi su tre fra quelli controllati, nella zona della stazione Termini, sono state riscontare diverse irregolarità e comminate sanzioni

Redazione
Roma, sequestrato nei ristoranti asiatici un quintale di pesce mal conservato

Pesce sequestrato. Foto ANSA

Sequestrato un quintale di prodotti ittici in due ristoranti etnici, poi sanzionati, nella zona della stazione Termini a Roma. È il bilancio dell'operazione che, sotto il coordinamento del Centro controllo Area Pesca della Direzione Marittima di Civitavecchia, è stata condotta mercoledì 26 ottobre dal personale specializzato della Capitaneria di porto di Fiumicino.

Le strutture di ristorazione asiatica sono state ispezionate per verificare le modalità di conservazione dei prodotti ittici e il rispetto delle norme igienico-sanitarie, la documentazione di tracciabilità e per individuare la provenienza degli alimenti, nonché la corrispondenza delle specie somministrate con quelle proposte nei menù.

Solo uno dei tre diversi esercizi commerciali controllati ha risposto perfettamente alle regole; agli altri due ristoranti sono state comminate sanzioni amministrative per diverse irregolarità, per un importo totale di 5.500 euro. Tra il pesce sequestrato, molluschi bivalvi conservati in maniera impropria, ed alimenti vari, in particolare carne, promiscuamente conservati nelle stesse celle frigorifere.

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